Adaçayı yağı, adaçayı bitkisinin (Salvia officinalis) yapraklarından buhar distilasyonu yöntemiyle elde edilen uçucu bir yağdır. Adaçayı, antiseptik, antioksidan, antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Tıbbi ve kozmetik amaçlarla kullanılan bir yağdır.
